🍯 Cara Membuat Ketan Lumer yang Legit dan Lembut di Rumah

seputaranpkvgames-Ketan lumer merupakan salah satu camilan tradisional yang kini kembali populer karena rasanya yang manis, lembut, dan meleleh di mulut. Biasanya, ketan lumer disajikan dengan saus gula merah, santan, atau bahkan isian cokelat dan keju. Nah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Yuk, simak langkah-langkahnya!

1. Siapkan Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum mulai membuat, pastikan semua bahan sudah tersedia agar prosesnya lebih mudah.

Bahan utama:

250 gram beras ketan putih
200 ml santan kental
½ sdt garam
3 sdm gula pasir

Bahan saus lumer (opsional):

100 gram gula merah
100 ml santan encer
1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

👉 Baca juga: Cara Mengonsumsi Makanan dengan Benar agar tetap sehat meski menikmati camilan manis seperti ketan.

2. Rendam dan Kukus Ketan

Langkah pertama, rendam beras ketan selama 2 jam agar hasilnya lebih lembut. Setelah itu, kukus ketan selama 15 menit, lalu angkat.

Kemudian, tuang santan yang sudah dicampur dengan gula dan garam ke dalam ketan setengah matang tadi. Aduk rata, lalu kukus kembali selama 20 menit hingga matang sempurna dan terasa pulen.

3. Buat Saus Lumer yang Nikmat

Untuk membuat sausnya, rebus gula merah dan santan encer hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena agar teksturnya lebih kental dan lembut. Aduk perlahan sampai saus mengental dan harum.

Jika ingin versi modern, kamu bisa mengganti saus gula merah dengan cokelat leleh atau keju parut sesuai selera.

👉 Baca juga: Cara Menghindari Penyakit Lambung agar bisa tetap menikmati makanan manis tanpa khawatir perut perih.

4. Sajikan Ketan dengan Saus Lumer

Setelah semua siap, tuang saus lumer di atas ketan hangat. Kamu juga bisa menambahkan topping seperti kelapa parut, meses, atau potongan buah untuk tampilan yang lebih menarik.

Sajikan selagi hangat agar sensasi “lumer” lebih terasa di mulut.

💡 Tips Agar Ketan Lebih Lembut dan Tidak Keras

Agar hasilnya sempurna, perhatikan beberapa hal berikut:

Gunakan beras ketan berkualitas bagus.
Jangan terlalu lama memasak santan agar tidak pecah.
Aduk ketan perlahan saat menambahkan santan agar teksturnya tetap lembut.

👉 Baca juga: Cara Mengencangkan Tubuh agar tetap fit meski sering menikmati makanan manis seperti ketan lumer.

🍽️ Kesimpulan

Membuat ketan lumer di rumah ternyata sangat mudah! Dengan bahan sederhana dan langkah yang tepat, kamu bisa menikmati camilan legit dan lembut kapan saja. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resepnya dan rasakan kenikmatannya!