seputaranpkvgames-Soto Medan adalah salah satu kuliner khas Sumatera Utara yang terkenal dengan kuah santannya yang gurih, harum, dan kaya rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan daging ayam atau sapi, ditambah bihun, kentang, serta pelengkap lainnya. Nah, berikut langkah mudah membuat Soto Medan di rumah.
1. Menyiapkan Bahan-Bahan
Pertama, siapkan daging ayam atau sapi sesuai selera. Selain itu, sediakan santan kental, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serta bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri. Jangan lupa juga bihun, perkedel, dan telur rebus sebagai pelengkap.
👉 Baca juga: 5 Kota Kaya Kuliner di Indonesia
2. Merebus Daging Hingga Matang
Selanjutnya, rebus daging hingga matang dan empuk. Air rebusan daging ini jangan dibuang, karena akan dijadikan kuah kaldu soto. Potong-potong daging sesuai selera agar mudah saat disajikan.
👉 Simak juga: 5 Wisata Solo yang Wajib Dikunjungi
3. Menumis Bumbu Halus
Kemudian, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan jahe. Tumis bumbu hingga harum bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Setelah itu, masukkan ke dalam kuah kaldu daging.
👉 Lihat juga: 5 Rekomendasi Warna Rambut
4. Menambahkan Santan dan Bumbu Pelengkap
Setelah itu, masukkan santan kental ke dalam kuah soto. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya. Kuah soto akan menjadi gurih, kental, dan harum.
👉 Baca juga: 5 Buah yang Bagus untuk Rambut
5. Menyajikan Soto Medan
Terakhir, siapkan mangkuk lalu tata bihun, potongan daging, perkedel kentang, dan telur rebus. Siram dengan kuah soto Medan yang sudah matang. Tambahkan emping, sambal, serta perasan jeruk nipis agar rasanya lebih segar.
👉 Coba lihat: 5 Wisata Jember yang Menarik
Leave a Reply